60% заказанных с доставкой блюд оказались непригодными к употреблению

Из 16 образцов продукции в 10 случаях были выявлены превышения по ключевым показателям.

Рынок доставки готовой еды в России активно развивается, привлекая все больше потребителей. В последние годы объемы заказов значительно возросли, достигнув 492 млрд рублей в прошлом году. Однако качество предлагаемой продукции оказалось под серьезным вопросом, что отмечено результатами недавнего исследования "Известий".

Результаты исследования

Исследование охватило образцы готовой еды от ведущих игроков рынка, таких как «Вкусвилл», «Перекресток», «Яндекс. Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тануки», Grow Food и Level Kitchen. Оказалось, что 62,5% исследуемой продукции содержали недопустимое количество кишечной палочки и микробов, делая их непригодными к употреблению.

Основные выводы

Из 16 образцов продукции в 10 случаях были выявлены превышения по двум показателям: количеству кишечной палочки (колиформ) и общему микробному числу (КМАФАнМ). Только продукция двух брендов — «Самокат» и «Перекресток» — соответствовала нормам безопасности, однако в некоторых случаях значения находились на верхней границе допустимых норм.

Экспертное мнение

Специалисты, консультировавшиеся при подготовке исследования, подчеркивают важность соблюдения обязательных требований безопасности при приготовлении и доставке готовой еды. Они отмечают необходимость ужесточения контроля со стороны регулирующих органов для обеспечения безопасности потребителей.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.