Число ресторанов с летними террасами растет по всей стране

В 16 крупнейших городах России наблюдается значительный рост числа заведений с летними верандами.

В 16 крупнейших городах России наблюдается значительный рост числа заведений с летними верандами. По данным 2ГИС, количество таких заведений увеличилось на 15% год к году, достигнув отметки в 12,3 тыс. на начало июля текущего года. Этот тренд связан с увеличением популярности формата открытых столиков на улицах городов.

Динамика и региональные особенности

Наибольший прирост числа летних веранд зафиксирован в городе Воронеже, где их количество увеличилось на 31% по сравнению с прошлым годом. В то же время, самая высокая доля заведений с верандами отмечена в Нижнем Новгороде — 29,4% от общего числа. Наименее популярными веранды остаются в Омске, где они представлены только в 14,1% заведений.

Ситуация в крупнейших городах

В столице и культурной столице России, Москве и Санкт-Петербурге соответственно, доля заведений с летними верандами составляет 21,9% и 22,4%. Однако в Москве уже отмечается нехватка свободных мест для новых летних зон, что может затруднить дальнейший рост.

Влияние законодательных изменений

С 1 июня текущего года введена возможность продажи алкоголя на летних верандах, что стало дополнительным стимулом для открытия новых открытых зон общественного питания, пишет "Коммерсантъ" со ссылкой на участников рынка.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.