Открытие летних веранд увеличило вместимость московских ресторанов на 20%

На основных гастрономических улицах Москвы выделяются три лидера по росту заведений с летними верандами.

К началу лета 2024 года на центральных улицах Москвы появилось более 5,4 тыс. дополнительных посадочных мест благодаря открытию летних веранд. Это увеличение составляет в среднем 20% по всем заведениям общественного питания. Наибольший рост посадочных мест наблюдается в кафе и ресторанах (+24%), в то время как в столовых и закусочных прирост составил всего 6%.

Лидеры по приросту заведений с верандами

На основных гастрономических улицах Москвы выделяются три лидера по росту заведений с летними верандами. Камергерский переулок заметно выделяется, увеличив количество заведений в три раза и посадочные места на 150%. Также значительный рост отмечен на Малой Бронной улице (+79%) и Большой Никитской улице (+56%).

Популярные локации и их значимость

Летние веранды становятся ключевым фактором привлечения посетителей и повышения доходности заведений общественного питания. Например, веранда ресторана Luwo на Большой Никитской и «Чудо-Юдо» на Новом Арбате стали особенно популярными. Также востребованы веранды на Малой Бронной улице.

Влияние на бизнес и потребителей

Ирина Козина, директор направления стрит-ретейла NF Group, отмечает, что летом веранды становятся центрами деловых встреч и дружеских посиделок, значительно увеличивая поток посетителей. Присутствие летней веранды добавляет около 40% к ежемесячной выручке заведения, делая их важным требованием для аренды помещений. Наличие веранды расширяет сезон работы заведений с апреля по октябрь.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.