РЖД откроет фуд-корты на столичных вокзалах
30 мая 2011 г.Первый фуд-корт будет открыт на Ленинградском вокзале осенью 2011 года
Специально организованные предприятия общественного питания появятся на
вокзалах Москвы. Как стало известно Ъ, ОАО «РЖД» запускает собственный проект
фуд-кортов и привлекает для сотрудничества ведущих операторов рынка быстрого
питания. Первый фуд-корт будет открыт на Ленинградском вокзале осенью 2011 года. В
настоящее время формируется пул операторов, которые будут представлены на
фуд-корте. Ведутся переговоры с тридцатью сетями, включая «Грабли», «Кофе Хауз
», «Старбакс», «Коста Кофе», «Сабвэй», «Ростик’с», «Шоколадница», «Му-му»,
«Дрова» «Теремок» и др. По некоторым данным, «Сбарро», «Крошка», «Бургер
Кинг» и «Чайхона №1» уже подтвердили свое участие в проекте. В рамках нового проекта Российские Железные Дороги планирует сдавать площади
не полностью занятых ресторанных комплексов, а также перепрофилировать часть
торговых помещений или построить новые. Оператор для площадей фуд-корта будет
выбираться на конкурсной основе, а арендные ставки – формироваться на
основе независимой оценки. В РЖД рассчитывают, что массовый приход сетевых операторов быстрого питания
на московские вокзалы поможет сделать пребывание пассажиров более комфортным. В
настоящее время большую часть площадей на вокзалах под кафе и закусочные
арендуют частные предприниматели. Наиболее остро проблема нехватки качественных
операторов стоит на Ленинградском вокзале. Если проект окажется успешным, РЖД
внедрит его на всех вокзалах в Москве.
|
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру. |
