АКОРТ: кофе подорожал за год менее чем на 10%

Ритейлеры сгладили скачок цен, учитывая интересы покупателей.

Розничные цены на кофе в крупных торговых сетях России за последний год увеличились менее значительно, чем закупочные. По данным председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игоря Караваева, закупочные цены на кофе выросли в среднем на 20%, но ритейлеры удержали подорожание для потребителей в пределах 10%.

«Ритейлеры сгладили скачок цен, учитывая интересы покупателей. Это позволило минимизировать влияние инфляции на стоимость кофе в магазинах», — пояснил Караваев в беседе с ТАСС.

Рост спроса на готовый кофе

Несмотря на подорожание, спрос на кофе продолжает расти. Продажи кофе в зернах увеличились на 3–4% в натуральном выражении, а спрос на готовый кофе — более чем на 20%. По словам Караваева, значительный интерес к готовому кофе объясняется активным развитием кофе-пойнтов в магазинах, где также предлагают горячую выпечку.

«Покупатели все чаще берут кофе с собой при посещении магазинов, что формирует устойчивый тренд на этот вид продукции», — отметил он.

Влияние мировых цен

На конечную стоимость кофе в России влияет ситуация на мировом рынке. 29 ноября фьючерсы на кофе арабика на бирже ICE достигли рекордной отметки $3,35 за фунт — максимума с 1977 года. Эксперты связывают это с засухой в Бразилии, которая может спровоцировать дефицит кофе в 2025 году.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.