«Даблби» делает ставку на новый формат кофеен

Российская сеть спешлти-кофеен «Даблби» начинает тестировать новый формат в Твери.

Российская сеть спешлти-кофеен «Даблби» начинает тестировать новый формат, открывая точки take away за пределами Москвы и Санкт-Петербурга. Как сообщает « Коммерсантъ», первые точки «Даблби экспресс» в открылись в Твери.

В 2023 году компания планирует открыть по франчайзингу до тридцати заведений нового формата. Кофейни будут запускаться, в том числе в ближайших к Москве и Петербургу городах с населением от 300 тысяч жителей.

«Нам интересно выйти с новым форматом в регионы, чтобы занять пока вакантную нишу», - прокомментировал руководитель проекта «Даблби экспресс» Антон Потураев.

«Даблби» работает на российском рынке с 2012 года, управляя сетью из более чем 70 кофеен. В новом формате компания будет открывать точки площадью до 20 квадратных метров с минимальным количеством посадочных мест. Для приготовления кофе будут использоваться суперавтоматические кофемашины, а средний чек за напиток составит 180-250 рублей.

По словам Михаила Бурмистрова, гендиректора агентства "Infoline-Аналитика", объем инвестиций в открытие одного заведения без учета паушального взноса составит от 500 тысяч до 1,5 млн рублей. Решение «Даблби» протестировать новый формат в Твери эксперт считает логичным. На сегодняшний день основной спрос на франшизы в кофейном бизнесе сосредоточен в городах с населением от 500 тысяч жителей.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.