Производство мороженого может достичь рекорда в 2025 году

Основной драйвер роста — увеличение спроса в рознице и общепите на фоне роста доходов населения.

В 2025 году производство мороженого в России может увеличиться на 8–9% и достичь рекордных 650 тыс. т, прогнозируют эксперты. Основной драйвер роста — увеличение спроса в рознице и общепите на фоне роста доходов населения, пишет "Коммерсантъ".

Данные за 2024 год

По информации Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), в 2024 году выпуск мороженого вырос на 14,5%, составив 600 тыс. т. Уже в январе 2025 года объемы увеличились на 8,3%, до 27,8 тыс. т. Однако темпы роста могут замедлиться из-за снижения рентабельности производства с 20% до 15%, отмечает глава «Союзмолока» Артем Белов.

Динамика продаж

По данным «Нильсен», за последние 12 месяцев розничные продажи мороженого выросли на 5,9% в натуральном выражении и на 19,4% в денежном. Наиболее востребованными остаются вафельный стаканчик (34,4% продаж), мороженое на палочке (33,9%) и рожок (15,1%). В сети «Пятерочка» зафиксировали рост продаж мороженого на 9% в 2024 году, что сделало категорию одной из самых быстрорастущих.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.