Роспотребнадзор опечатал два кафе сети «Моремания» в Москве

Проверки выявили грубые санитарные нарушения.

Два кафе сети «Моремания» в Москве были закрыты после внеплановых проверок Роспотребнадзора. Ведомство выявило серьезные санитарные нарушения и изъяло 73 кг кулинарной продукции, полуфабрикатов и сырья, сообщили в столичном управлении службы.

Проверки проходили с 2 по 4 декабря по адресам: ул. Киевская, д. 7, корп. 2 (АО «СК Сервис») и просп. Мира, д. 211, корп. 2 (ООО «СЕВРЫБА»). Специалисты взяли пробы блюд и полуфабрикатов, а также смывы с поверхностей.

Обнаруженные нарушения

Среди нарушений указаны:

• несоблюдение температурных условий хранения продуктов;
• использование продукции с истекшим сроком годности;
• антисанитарное состояние помещений и оборудования.

Роспотребнадзор отметил, что нарушения представляют угрозу для здоровья людей, пишет "Коммерсантъ".

Штрафы и временное закрытие

В отношении владельцев помещений составлены административные протоколы о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ. Кафе грозит закрытие на срок до 90 суток.

Проверки начались после сообщений в Telegram-канале «Shot-Проверка» и жалобы депутата Госдумы Анастасии Удальцовой. Shot опубликовал видео, якобы снятые в одном из ресторанов сети: на кадрах видно, как рыбу роняют на пол, а сотрудники «проделывают трюки с маркировкой», скрывая истечение срока годности продуктов. Удальцова отправила запросы в Роспотребнадзор и прокуратуру Москвы, призвав провести инспекцию ресторанов.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.