Владельцы общепита стали вдвое чаще получать предупреждения

Число предостережений в сфере общепита и пищевой продукции выросло в 2023 году.

В 2023 году значительно увеличилось количество предостережений, выданных бизнесу в сфере общепита, а также производства и торговли пищевой продукцией, согласно данным из госинформсистемы «Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий». Под контролем различных уполномоченных органов, включая Роспотребнадзор, Роструд, Ространснадзор и МЧС, число предостережений в этих сферах возросло по сравнению с 2022 годом.

• Розничная торговля: Число предостережений в розничной торговле пищевыми продуктами увеличилось более чем в 2,5 раза, достигнув 34,2 тыс. случаев в 2023 году по сравнению с 13,3 тыс. в 2022 году. В эту категорию входят специализированные магазины, продающие один вид товаров, таких как овощи, фрукты, рыба и мясо.

• Общепит: Количество предостережений для предприятий общественного питания выросло почти в два раза, с 38,7 тыс. случаев в 2022 году до 76,9 тыс. в 2023 году.

Увеличение предостережений в производственных секторах

• Производство мясной продукции: Число предостережений для компаний, занимающихся производством мясной продукции, удвоилось, достигнув 5,7 тыс. в 2023 году.
  

• Производство консервов: Для производителей консервов из рыбы, ракообразных и моллюсков количество предостережений увеличилось в 2,5 раза, составив 3,5 тыс. случаев в 2023 году.

Аналогичный рост наблюдается в производстве какао, шоколада, сахаристых кондитерских изделий, чая и кофе, приправ и пряностей, а также детского питания и диетических пищевых продуктов.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.